Почивните дни изкарахме в Бургас.. Имахме планове за малко пътешествие, бягство от границите, но пропаднаха. Все още слънцето е оскъдно.. И все повече ми се иска да е близо този момент, в който преди да излезеш не трябва да облечеш целия си гардероб, за да ти е топло някак си..! Предната седмица бях вкъщи, първо … Нататък Кус кус с риба и зеленчуци

Един от най-любимите ми десерти е Tiramisu. Ровейки се за рецепти можеш да откриеш цял океан от варианти. Рецептата за това, обаче ще е без алкохол... Бях поръчал на Ричо, когато се връща от Бургас да вземе от La Porchetta всичко необходимо, че голяма част от карантинното време прекарваме в "Прованс" и освен малкото магазинче … Нататък Тирамису (без алкохол)

Едно от най-великите неща... поне за мен.... е пушената панчета (пушен бекон). Трудно може да бъде заместена с някакво българско произведение - което по-скоро прилича на недоразумение, наречено бекон. Малко здравословен хейт към бг производителите, които пет пари не дават, че тровят народа с боклуците, които произвеждат. Панчетата е моето тайно оръжие - любима съставка, … Нататък Макарони с пушена панчета

Едно от нещата, които ме правят щастлива е миризмата на прясно изпечен хляб. Аз и хлябът имаме минало. Първите ми спомени са как чакахме със сестра ми на километрична опашка за него, чак в другият край на града...Хлябовете бяха наредени във високи метални палети на колела, лелите бяха в престилки и можеше да си вземеш … Нататък Хлебчета с масло

Лошото време вчера, беше добра предпоставка за глад към въглехидрати и сладичко. Не зaради нещо друго, ами заради скуката от това да си цял ден вкъщи и да се чудиш на какъв клоун да се направиш още веднъж за Виан...Все още Максим го държим в графата малко бебе..той от своя страна си е напълно самодостатъчен … Нататък Кекс с какао и рикота

Всеки пък като се чуем с Роската, ми изпраща снимки на десертчета, които си е правила или обмисля да приготви. Оня ден ми метна в месинджъра рецепта, която се приготвя на две на три, без да изпадаш в шок от разпиляно брашно, пудра захар и черупки от яйца след себе си, докато си вилнял в … Нататък Кростата с рикота и лимони

Когато бях бременна с Максим отначало ме гонеше така жажда за кисело и люто, че имам чувството, че във вените ми течеше едновременно таратор, кисело-люта китайска супа и лимонена вода. После тази истерия премина в друга, премина в сладка вълна, която така ме беше заляла, че сънувах мусове и торти. До такава степен ми се … Нататък Морковена торта с Маскарпоне

Необходими продукти за 6 порции: 500 гр спагети6 с.л зехтин60 гр хляб за хлебни трoхи 2 скилидки чесън2 натрошени малки сухи люти чушки кората на 1 лимон4 с.л каперси1 връзка рукола250 гр пушена сьомга Време за приготвяне: 20 мин Трудност: 1 В тиган загрейте 2 с.л зехтин екстравърджин. Нарязаният хляб на дребни кубчета, запечете до … Нататък Спагети с пушена сьомга и рукола

Този вид паста определям като малко по-тежка и плътна. Много подходяща за студените дни. Ето какво ни е нужно за приготвянето й:   220 gr  Диталини           ( може да използвате  и друг вид къса паста              напр. Пенне или Фарфале ) 300 gr  дребен бял … Нататък Pasta e Fagioli – Паста с бял боб *