Тирамису (без алкохол)

Един от най-любимите ми десерти е Tiramisu. Ровейки се за рецепти можеш да откриеш цял океан от варианти. Рецептата за това, обаче ще е без алкохол... Бях поръчал на Ричо, когато се връща от Бургас да вземе от La Porchetta всичко необходимо, че голяма част от карантинното време прекарваме в "Прованс" и освен малкото магазинче … Нататък Тирамису (без алкохол)

Мъфини какао и масло

Цялата тази ситуация със стоенето вкъщи ..N-ти ден подред , неимоверно води до повече консумиране на храна...храна от сутрин до вечер. Разбира се, не безспир де....но все пак.. И ми омръзнаха палачинките и всичко ...Друг вид закуска трябваше да се измисли, която едновременно да се консумира от четиримата,че иначе, то е едно пословично готвене ...не … Нататък Мъфини какао и масло

Френска селска торта с маскарпоне

И тъй... дойде хладът и по това време на годината, човек все търси домашния уют. А какво прави домашния уют с нас, ами подтиква ни да ядем 😀 Липсата на Слънце, ни кара да се чувстваме леко рошави и лениви, с леко намигване от страна на депресията, която вероятно ще оголи зъби през Февруари и … Нататък Френска селска торта с маскарпоне

Макарони с пушена панчета

Едно от най-великите неща... поне за мен.... е пушената панчета (пушен бекон). Трудно може да бъде заместена с някакво българско произведение - което по-скоро прилича на недоразумение, наречено бекон. Малко здравословен хейт към бг производителите, които пет пари не дават, че тровят народа с боклуците, които произвеждат. Панчетата е моето тайно оръжие - любима съставка, … Нататък Макарони с пушена панчета

Хлебчета с масло

Едно от нещата, които ме правят щастлива е миризмата на прясно изпечен хляб. Аз и хлябът имаме минало. Първите ми спомени са как чакахме със сестра ми на километрична опашка за него, чак в другият край на града...Хлябовете бяха наредени във високи метални палети на колела, лелите бяха в престилки и можеше да си вземеш … Нататък Хлебчета с масло

Кекс с какао и рикота

Лошото време вчера, беше добра предпоставка за глад към въглехидрати и сладичко. Не зaради нещо друго, ами заради скуката от това да си цял ден вкъщи и да се чудиш на какъв клоун да се направиш още веднъж за Виан...Все още Максим го държим в графата малко бебе..той от своя страна си е напълно самодостатъчен … Нататък Кекс с какао и рикота

Кростата с рикота и лимони

Всеки пък като се чуем с Роската, ми изпраща снимки на десертчета, които си е правила или обмисля да приготви. Оня ден ми метна в месинджъра рецепта, която се приготвя на две на три, без да изпадаш в шок от разпиляно брашно, пудра захар и черупки от яйца след себе си, докато си вилнял в … Нататък Кростата с рикота и лимони