Обожавам чийзкейк. Вероятно не съм единствената. Още повече сега, когато по сергиите започват да шарят повече сезонни плодове ...очите и устата ми се пълнят за тях. Ягодите са ми пръв предшественик на лятото...Черешите го заковават официално. За тях мога да говоря с часове, като с някой обект на желанието на първа среща, продължително, без да … Нататък Ягодов чийзкейк ( без печене)

Почивните дни изкарахме в Бургас.. Имахме планове за малко пътешествие, бягство от границите, но пропаднаха. Все още слънцето е оскъдно.. И все повече ми се иска да е близо този момент, в който преди да излезеш не трябва да облечеш целия си гардероб, за да ти е топло някак си..! Предната седмица бях вкъщи, първо … Нататък Кус кус с риба и зеленчуци

Днес е заветният ден в който тази торта ще види бял свят в цял пост 🙂 Планувах тази " Снежанка" да направя по Коледа, но Коледата като време -цяла седмица, се оказа толкова натоварена работно, че имах сили да се прибера вкъщи и в компанията на Ричо и вино да прекарам вечерта до момента, в … Нататък Кокосова торта с маслени блатове и маскарпоне

Тази година Гергьовден не премина по обичайния си начин... В семейството ни има много именници и всяка година се събираме няколко поколения на масата и следват дъъъъълги и протяжни наздравици... Много храна и всяка се придружава от подходяща за нея алкохол... Като започваме от ракия.. То се знае, ако не си сварил чутовни запаси, с … Нататък Тирамису с ягоди и ром

Един от най-любимите ми десерти е Tiramisu. Ровейки се за рецепти можеш да откриеш цял океан от варианти. Рецептата за това, обаче ще е без алкохол... Бях поръчал на Ричо, когато се връща от Бургас да вземе от La Porchetta всичко необходимо, че голяма част от карантинното време прекарваме в "Прованс" и освен малкото магазинче … Нататък Тирамису (без алкохол)

Цялата тази ситуация със стоенето вкъщи ..N-ти ден подред , неимоверно води до повече консумиране на храна...храна от сутрин до вечер. Разбира се, не безспир де....но все пак.. И ми омръзнаха палачинките и всичко ...Друг вид закуска трябваше да се измисли, която едновременно да се консумира от четиримата,че иначе, то е едно пословично готвене ...не … Нататък Мъфини какао и масло

И тъй... дойде хладът и по това време на годината, човек все търси домашния уют. А какво прави домашния уют с нас, ами подтиква ни да ядем 😀 Липсата на Слънце, ни кара да се чувстваме леко рошави и лениви, с леко намигване от страна на депресията, която вероятно ще оголи зъби през Февруари и … Нататък Френска селска торта с маскарпоне

Едно от най-великите неща... поне за мен.... е пушената панчета (пушен бекон). Трудно може да бъде заместена с някакво българско произведение - което по-скоро прилича на недоразумение, наречено бекон. Малко здравословен хейт към бг производителите, които пет пари не дават, че тровят народа с боклуците, които произвеждат. Панчетата е моето тайно оръжие - любима съставка, … Нататък Макарони с пушена панчета

Едно от нещата, които ме правят щастлива е миризмата на прясно изпечен хляб. Аз и хлябът имаме минало. Първите ми спомени са как чакахме със сестра ми на километрична опашка за него, чак в другият край на града...Хлябовете бяха наредени във високи метални палети на колела, лелите бяха в престилки и можеше да си вземеш … Нататък Хлебчета с масло

Лошото време вчера, беше добра предпоставка за глад към въглехидрати и сладичко. Не зaради нещо друго, ами заради скуката от това да си цял ден вкъщи и да се чудиш на какъв клоун да се направиш още веднъж за Виан...Все още Максим го държим в графата малко бебе..той от своя страна си е напълно самодостатъчен … Нататък Кекс с какао и рикота